Selasa, 31 Juli 2012

Lidah Kucing Rainbow


Karena seringnya hilir mudik di milis, jadi ikutan penasan juga akhirnya...hahaha..:D
Ini pertama kali buat yang namanya lidah kucing..;p, niat beli cetakan lidah kucing ke TBK, belinya 2 dulu. takut kalo belinya banyak2 nggak berhasil buat lidah kucing nangis gulung2 deh.. :D
Dan ternyata..setelah mempelajari resepnya..Taraaa..!!!! berhasil...!!! :D


Resep yang dipake Lidah Kucing Mocca NCC.
Tapi pasta moccanya saya kasih sedikit aja (kalo banyak2 warna rainbownya nggak keliatan dunk..) , asal ada aromanya aja. Kalo nggak suka aroma mocca juga bisa diganti dg pasta vanila dsb. :)

^^

Minggu, 29 Juli 2012



 



Cup cake set 6 pesanan mas Gesang untuk ultah kekasihnya di Madiun. Kemarin diambil dirumah sendiri.
Bener2 deg degan waktu Mas Gesang bawa cup cake ini pake motor sendirian. Alhamdullilah cup cakenya selamat sampai dirumahnya.
Semoga sang kekasi berkenan dg cup cakenya..
Trimakasih ordernya Mas..
^^

Jumat, 20 Juli 2012

Rainbow cake for mbak Dini




Rainbow cake pesanan mbak Dini di monjali untuk ultah bundanya. Semoga Bunda mbak Dini sehat selalu diberi kesehatan dan umur panjang. Amiiin..
Trimakasih ordernya ya Mbak..semoga berkenan dg cakenya..:)

Trimakasih..^^

Senin, 16 Juli 2012

Black Forest Kopi Putih Telur


Akhirnya bisa posting resep lagi.. :D
Berawal dari kebingungan mau dibuat apa putih telur yang udah numpuk di kulkas (sisa order dari order cake kemarin). Dibuat sambel goreng sudah, digoreng sudah, dibuat apa lagi ini putih telur? Iseng browsing cake yang menggunakan putih telur, dan terdamparlah di blognya Rina Rinso disitu ada resep cake putih telur (trimakasih resepnya ya mbak..ijin share juga  ya..:D ).
Sebenernya resep aslinya cake zebra putih telur, tapi tentunya sedikit diubah jadi Black forest  Kopi putih telur. Beneran deh, biasanya cake yang pake putih telur rasanya seperti karet, agak molor. Tapi resep yang satu ini enak dan cukup embut.
Ini bisa menjadi salah satu alternatif bila menginginkan cake dengan harga ekonomis (dengan catatan ada sisa putih telur sisa pembuatan cake :D ).

Resep aslinya di sini
Ini resep modifikasi yang aku buat :

Black Forest Kopi Putih Telur



Cake :
400cc putih telur
175 grm gula pasir
1 sdt Sp (emulsifier)
100 gram margarin (dicairkan)
150gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
25 gram tepung maizena.
1 sdm pasta black forest

Cara pembuatan cake :

  • Siapkan 2 loyang bulat diameter 22cm tinggi 3cm, lapisi dengan margarin. beri alas kertas roti, lapisi lagi dengan margarin lagi.
  • Panaskan oven 
  • Campur tepung terigu, coklat bubuk dan maizena lalu diayak bersamaan. sisihkan.
  • Kocok putih telur dan SP sampai mengembang.
  • Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil dikocok terus sampai rata dan berjejak.
  • Masukkan pasta black forest kocok hingga rata.
  • Masukkan campuran terigu,coklat dan maizena aduk balik hingga rata.
  • Masukkan margarin aduk balik hingga rata.
  • Bagi dalam 2 loyang, oven kurang lebih 20 menit


Simple sirup :
2 bungkus kopi goodays coolin
100 ml air
Campur keduanya, aduk hingga rata.

Cream :
300 ml whip cream ( aku pake whip cream rich ), kocok hingga kaku.
50 grm butter suhu ruang kocok sampe lumbut.
campur dan kocok keduanya dengan menggunakan speed rendah.

Coklat DCC untuk decorating (sesuai kebutuhan )

Penyelesaian :

  • Kupas cake yang sudah matang dari kertas roti yang menempel.
  • Trim sedikit bagian atasnya, agar cream mudah menempel.
  • Letakkan 1 bagian cake pada papan cake, basahi dengan simpel sirup kopi.
  • oleskan cream diatasnya. 
  • Letakkan lagi sisa cake diatasnya, basahi dengan simpel sirup 
  • oles sisa creamnya dan cover cake dengan creamnya. 
  • Black forest putih telur kopi siap untuk di hias sesuka hati.. :D
Selesai.. :D

Semoga bermanfa'at yah.. :D
Trimakasih.. :)


Rainbow Cake for Mbak Herlina




Rainbow cake pesanan mbak Herlina, requestnya Rainbow cakenya dipagerin sama coklat warna warni. Sebenernya aja yang nggak sreg sih dari desain Rainbow cakenya. Aku nggak pas ngasih pitanya, nyari muter2 pita kain yg lebar nggak nemu. Malah nemu pita hologram plastik yang susah untuk ditali. Jadi nggak rapi pitanya. Ma'af ya mbak.. :)

Trimakasih ordernya  mbak Herlina.. :)

Minggu, 15 Juli 2012

Rainbow cake for Mbak Rani



Rainbow cake pesanan Mbak Rani di jakarta, dengan request menggunakan gula diet dan desain seluruh cake ditaburin dg sprinkle dan diatasnya dikasih lempengan coklat yang bertuliskan FINALLY. 
Trimakasih ordernya.. :)


Minggu, 08 Juli 2012

Rainbow Cake Mini

Promo Promo..:D


Di warna Cake Jogja sekarang tersedia ukuran mini...!!!Yang mau ngerasain sensasi Rainbow Warna Warni..tanpa harus beli seloyang gede.. !!!
Tersedia dalam bentuk persegi panjang ukuran 10x20. Setiap lapisannya diberi cheese frosting yg lembut dang ngeju banget..
Cukup untuk 12 slice ukuran sedang.
Tunggu apa lagi..!!
Info lengkap silahkan hubungi 08977730208 atau 082137801522




Happy shopping ^^
Trimakasih.. :)




Rainbow Cake for Ibu. Nita



Rainbow Cake pesanan Ibu Nita di bantul, beliau tau Warna Cake Jogja atas rekomendasi Ibu Dewi (pernah order Rainbow Cake juga, Trimakasih Bu Dewi.. :), ). Pesen ukuran 20 x 20, untuk ultah putra tercintanya. Temanya terserah, tapi karena sang putra suka dengan club bola AC Milan jadi dibuatkan tema BDCK AC milan. Thanks atas ordernya ya Bu Nita.. :)


Trimakasih.. ^^


Selasa, 03 Juli 2012

Minggu, 01 Juli 2012

Rainbow Cake for Mas Yuda



Rainbow cake pesanan Mas Yuda di godean. 
Requestnya diatas cakenya ada tulisan "My Heart Always For You" Karena spacenya kecil jadinya diringkas seprti diatas. Trimakasih atas ordernya ya mas.. Semoga cakenya berkenan. 

Trimakasih.. ^^

Rainbow cake For Ibu Dewi



Rainbow Cake pesanan Ibu dewi di Bantul. Katanya untuk dikonsumsi keluarga sendiri. Requestnya di atas cakenya ada nama anak-anak nya "Dhila dan Gibran". Karena untuk anak - anak bakul kuenya iseng didesain ala anak2 juga..:p,  Trimakasih atas ordernya ya bu.,,semoga cakenya berkenan .. :)

Trimakasih..^^